নিরামিষভোজী বা আমিষাশী যে কেউ মসলা হিসেবে ধনেপাতা খেতে পারেন। কারণ এই ধনেপাতায় রয়েছে অনেক ঔষধি গুণ। ডাল, তরকারি, মাছ, মুড়ি মাখা, আলুকাবলি, ফুচকা– সর্বত্রই এর ব্যবহার হয়ে থাকে। স্বাদ ও স্বাস্থ্যগুণে প্রতিদিন মসলার ব্যবহারে ধনেপাতা অন্যতম।
আসুন জেনে নিই ধনেপাতার ঔষধি গুণ-
১. ধনেপাতা শরীরের ক্ষতিকারক কোলেস্টেরলকে কমিয়ে উপকারী কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি করে। যকৃতকে সুস্থ রাখতে এই পাতার জুড়ি নেই।
২. ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের জন্য ধনেপাতা অত্যন্ত উপকারী। ইনসুলিনের ভারসাম্য বজায় রাখে এবং রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে ধনেপাতা।
৩. লিভার বা যকৃতকে সুস্থ রাখতে ধনেপাতা ভেসজ উপাদান হিসেবে কাজ করে।
৫. ধনেপাতার মধ্যে রয়েছে আয়রন। তাই রক্তস্বল্পতা রোধে খেতে পারেন ধনেপাতা।
৬. ধনেপাতার মধ্যে অ্যান্টিসেপটিক উপাদান থাকায় তা শরীরে টক্সিন দূর করে। এর অ্যান্টিফাঙ্গাল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান বিভিন্ন চর্মরোগ কমায়।
৭. দাঁত মজবুত করতে ও মাড়ির সুস্থতায় ধনেপাতা খেতে পারেন।
৮. ধনেপাতার মধ্যে সিনিওল অ্যাসেনশিয়াল অয়েল ও লিনোলিক অ্যাসিড থাকে, যা শরীরের পুরনো ও নাছোড় ব্যথা কমায়।
তথ্যসূত্র: জিনিউজ, সূত্র: যুগান্তর
